Cách nấu mì kim chi

Quên đi những công thức nấu ăn nhàm chán, bài viết sau đây sẽ chỉ cho bạn cách nấu mì kim chi ngon nhất mà rất dễ thực hiện. Bởi mì là món ăn quen thuộc và gần gũi với tất cả chúng ta. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết kết hợp nguyên liệu để cho ra một món ăn thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất. Cùng vào bếp và thử ngay thôi nào!

Cách nấu mì kim chi hải sảnmì cay hải sản

Nguyên liệu:

  • Nghêu, bạch tuộc, tôm, mực.
  • Nấm đùi gà, nấm kim châm, kim chi, mì, hành tây, hành tím, gừng, hành lá. 
  • Tùy vào sở thích cá nhân, mọi người có thể linh hoạt trong cách lựa chọn nguyên liệu.

Cách làm:

  • Ngâm nghêu trong nước đã được cắt bỏ thêm vài trái ớt để nghêu nhả hết cát.
  • Nấm kim châm, nấm đùi gà cắt bỏ gốc rồi đem rửa sạch.
  • Bạch tuộc, tôm, mực sơ chế, bóp muối rồi rửa lại với nước.
  • Hành tím đập dập, băm nhuyễn, gừng cắt lát mỏng, hành tây thái hạt lựu.
  • Cho hành tím, gừng và hành tây vào phi thơm cùng dầu ăn.
  • Thêm kim chi vào xào cùng, sau đó đổ nước lọc cùng một chút nước kim chi vào đun sôi để món ăn có vị đặc trưng.
  • Nước sôi, cho tất cả hải sản đã chuẩn bị trước đó vào, chờ cho đến khi nước sôi lại thì bỏ mì gói vào, thêm hành lá, nêm lại cho vừa ăn, đun thêm một chút rồi tắt bếp.
  • Bày thành phẩm ra bát và thưởng thức.

Cách nấu mì kim chi kết hợp thịt ba chỉ và đậu hũ non

thịt ba chỉ và đậu hũ non

Nguyên liệu:

  • Mì Hàn Quốc (hoặc mì gói thường), thịt ba chỉ, đậu hũ non 
  • Kim chi, nấm kim châm, sốt tương Hàn Quốc
  • Dầu mè, trứng gà, hành tươi, tỏi, đường, muối, tiêu, nước mắm.

Cách làm:

  • Ướp thịt ba chỉ đã thái mỏng với một chút muối, đường và tiêu trong 5 phút.
  • Nấm kim châm cắt bỏ gốc và rửa sạch.
  • Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.
  • Tỏi sau khi đập dập, băm nhuyễn cho vào phi thơm cùng dầu ăn.
  • Thêm thịt ba chỉ và kim chi vào xào chín tới cùng với chút sốt Hàn Quốc và dầu mè.
  • Chế nước lọc vào đun sôi, thêm nước kim chi vào và đun thêm 5 phút nữa.
  • Cuối cùng cho nấm kim châm, đậu hũ, mì vào cùng lúc, đập thêm trứng gà và bỏ vào hành lá đã cắt khúc nhỏ.
  • Bày ra bát và thử ngay thôi nào!

Trên đây là 2 cách nấu mì kim chi thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất mà lại rất dễ thực hiện. Hy vọng bài viết đã giúp bạn bỏ túi thêm được các công thức hay ho để trổ tài cùng gia đình mình. Chúc các bạn ngon miệng!